10 de marzo de 2022
Genevieve presenta "La vida de un chef"
Una persona a la que servimos tiene un nuevo y estupendo blog de comida.
Desde que tiene uso de razón, Genevieve siente un profundo amor por la comida y una gran pasión por la cocina. Ahora comparte este amor con todo el mundo a través de un nuevo blog, "A Chef's Life by Genevieve".
"Mi inspiración es mi madre y mi hermana, Lauren", dice Genevieve. "Me enseñaron a cocinar y me llevaron a algunos de mis restaurantes favoritos".
La familia de Genevieve le ayudó a crear el sitio del blog, donde comparte recetas, reseñas de restaurantes y mucho más. Algunas de sus recetas más recientes son las gambas firecracker y los fettucine con salsa de vodka. El blog incluye fotos de Genevieve haciendo estos deliciosos platos y recomendaciones para los cocineros que deseen imitar sus comidas.
Las reseñas de los restaurantes del blog incluyen calificaciones con estrellas, fotos de platos completos y notas sobre el ambiente. Genevieve disfruta de una gran variedad de cocinas en el área del oeste de Nueva York, con un amor particular por la comida india, mexicana, italiana y griega. Actualmente, su restaurante favorito es el India Gate de Buffalo, donde recomienda el Chicken Palak.
"Estoy feliz de mostrar exactamente quién soy a través de mi blog", dice Genevieve. "Soy una mujer con síndrome de Down y quiero que se me escuche. Quiero que la gente sea ella misma y se inspire".
Durante más de seis años, Genevieve ha trabajado con Jennifer Schaub, coordinadora de atención en Person Centered Services. Jennifer ayuda a conectar a Genevieve con los programas que le gustan, localizando fuentes de financiación e identificando nuevas oportunidades.
"Trabajar con Jennifer es algo increíble: tenemos una gran conexión", dice Genevieve. "¡Es única e increíble!"
Actualmente, Jennifer está asegurando servicios autodirigidos para Genevieve, promoviendo su objetivo de vivir de forma independiente. Gracias a la ayuda de Jennifer, Genevieve recibe entrenamiento laboral de ACCES-VR y planea trabajar en Original Pancake House.
Genevieve ha mantenido una vida académica activa con el apoyo total de Jennifer. Obtuvo un certificado del programa vocacional Young Adult Life Transitions (YALT) de Canisius College en 2017. Jennifer se mantuvo conectada con Genevieve cuando luego asistió a la Universidad del Norte de Florida en Jacksonville. Mientras estaba allí, Genevieve se familiarizó con la vida independiente al alojarse en un programa de transición en el campus.
Recientemente, Genevieve obtuvo una credencial de habilidades y logros generales con una concentración en culinaria de la Universidad de Mercyhurst. Sus experiencias educativas han contribuido a su amor por la escritura, que ahora muestra a través de su blog.
Genevieve también aplica sus muchos talentos a su comunidad como voluntaria. En Hearts for the Homeless, ayuda a un chef a preparar sándwiches, guarniciones y guisos para alimentar a la comunidad local de personas sin hogar. También tiene experiencia culinaria en Bella Vista Ristorante y Pasquale's Italian Restaurant, lo que ha inspirado su escritura.
"Ha sido maravilloso trabajar con Genevieve", dice Jennifer. "Ha recorrido un largo camino desde que empecé. Es genial verla crecer. Lleva hablando de tener un blog de comida desde que la conozco. Ahora está haciendo realidad su sueño".
Puede suscribirse a "La vida de un chef" para recibir información actualizada sobre las nuevas publicaciones de Genevieve. Vea sus últimos escritos ahora en https://achefslifebygenevieve.com.