10 آذار/مارس 2022
جينيفيف تقدم "حياة الشيف"
الفرد الذي نخدمه لديه مدونة طعام جديدة رائعة!

لطالما تذكرت جينيفيف حبها العميق للطعام وشغفها بالطهي. وهي الآن تشارك هذا الحب مع العالم بأسره من خلال مدونة جديدة بعنوان "A Chef's Life by Genevieve".
"مصدر إلهامي هو أمي وأختي ، لورين" ، تقول جينيفيف. علموني كيف أطبخ وأخذوني إلى بعض مطاعمي المفضلة".

ساعدتها عائلة جينيفيف في إعداد موقع المدونة ، حيث تشارك الوصفات ومراجعات المطاعم والمزيد. بعض من أحدث وصفاتها تشمل الروبيان المفرقعات النارية والفيتوسين مع صلصة الفودكا. تحتوي المدونة على صور لجينيفيف وهي تصنع هذه الأطباق اللذيذة وتوصيات لزملائها الطهاة الذين يرغبون في تقليد وجباتها.
تشمل مراجعات المطاعم على المدونة تصنيفات النجوم وصور الأطباق الكاملة وملاحظات حول الغلاف الجوي. تتمتع جينيفيف بمجموعة واسعة من المأكولات في منطقة غرب نيويورك ، مع حب خاص للمأكولات الهندية والمكسيكية والإيطالية واليونانية. حاليا ، مطعمها المفضل هو بوابة الهند في بوفالو ، حيث توصي ب Chicken Palak.
"يسعدني أن أظهر بالضبط من أنا من خلال مدونتي" ، كما تقول جينيفيف. "أنا امرأة مصابة بمتلازمة داون وأريد أن يسمع صوتي. أريد أن يكون الناس أنفسهم وأن يكونوا ملهمين".
لأكثر من ست سنوات ، عملت جينيفيف مع جنيفر شاوب ، منسقة الرعاية في الخدمات التي تركز على الشخص. تساعد جينيفر في ربط جينيفيف بالبرامج التي تحبها ، وتحديد مصادر التمويل وتحديد الفرص الجديدة.
"العمل مع جنيفر هو شيء مدهش - لدينا اتصال رائع" ، كما تقول جينيفيف. "إنها فريدة من نوعها ولا تصدق!"
حاليا ، تقوم جينيفر بتأمين خدمات ذاتية التوجيه لجينيفيف ، مما يعزز هدفها في العيش بشكل مستقل. من خلال مساعدة جنيفر ، تتلقى جينيفيف تدريبا وظيفيا من ACCES-VR وتخطط للعمل في Original Pancake House.
حافظت جينيفيف على حياة أكاديمية نشطة بدعم كامل من جنيفر. حصلت على شهادة من برنامج مهنة انتقالات حياة الشباب البالغين (YALT) التابع لكلية كانيسيوس في عام 2017. بقيت جنيفر على اتصال بجينيفيف عندما التحقت بعد ذلك بجامعة شمال فلوريدا في جاكسونفيل. أثناء وجودها هناك ، اكتسبت جينيفيف طعم العيش المستقل من خلال النوم من خلال برنامج انتقالي داخل الحرم الجامعي.
في الآونة الأخيرة ، حصلت جينيفيف على اعتماد المهارات العامة والإنجاز مع التركيز على الطهي من جامعة ميرسيهورست. ساهمت تجاربها التعليمية في حبها للكتابة ، والتي تعرضها الآن من خلال مدونتها.

تطبق جينيفيف أيضا مواهبها العديدة على مجتمعها من خلال التطوع. في Hearts for the Homeless ، تساعد طاهيا في إعداد السندويشات والأطباق الجانبية والأواني المقاومة للحرارة لإطعام مجتمع المشردين المحليين. لديها أيضا خبرة سابقة في الطهي في بيلا فيستا ريستورانتي ومطعم باسكوالي الإيطالي ، الذي ألهم كتاباتها.
"لقد كان من الرائع العمل مع جينيفيف" ، كما تقول جنيفر. "لقد قطعت شوطا طويلا منذ أن بدأت. إنه لأمر رائع للغاية مشاهدتها تنمو. لقد كانت تتحدث عن وجود مدونة طعام طالما عرفتها. وهي الآن تحقق حلمها".
يمكنك الاشتراك في "A Chef's Life" لتلقي تحديثات حول المشاركات الجديدة من Genevieve. شاهد أحدث كتاباتها الآن في https://achefslifebygenevieve.com.